OPC e biodisponibilidade
OPC biodisponível?
A biodisponibilidade do OPC refere-se à quantidade de OPC disponível para o corpo através da corrente sanguínea. A biodisponibilidade das procianidinas oligoméricas depende de vários fatores. Devido ao amplo uso do OPC por profissionais como médicos e profissionais alternativos, é importante conhecer a biodisponibilidade da procianidina ou proantocianidinas. Um extrato de semente de uva é tão bom quanto sua biodisponibilidade.
Biodisponibilidade - OPCs
Pergunta principal
- O OPC ou a procianidina atingem o intestino delgado ou grosso sem serem afetados pelo ácido gástrico? Este é o pré-requisito para a absorção no sangue.
- Qual é a absorção (captação) do OPC do intestino delgado para o sangue?
- Quais OPCs são melhor absorvidos?
A seguir são apresentados estudos sobre a biodisponibilidade de OPCs em humanos, animais e membranas biológicas.Testes de permeabilidade de OPC em células epiteliais
Foi demonstrado que catequinas monoméricas e OPCs diméricos, como procianidina B3 (oligômero) e procianidina C2 (oligômero), tinham permeabilidade 10 vezes melhor que as procianidinas poliméricas. (Estudo original: Transporte de dímero de proantocianidina, trímero através de monocamadas de células Caco-2 epiteliais intestinais humanas. Deprez et al. 2001).
OPC e Biodisponibilidade, Detecção no Sangue
Agora o OPC entrou no estômago e foi transportado de lá para o intestino delgado sem ser afetado. Para saber se o OPC é transportado do intestino para o sangue, as amostras de sangue devem ser medidas quanto ao seu conteúdo de OPC. Dois estudos demonstraram que a procianidina B2 (um OPC dimérico) e a procianidina B1 (outro OPC dimérico) foram detectáveis no sangue por HPLC após ingestão oral (ingestão por via oral) após cerca de 1 hora. (Dímero de procianidina B2 no plasma humano após consumo de cacau rico em flavanol; Holt et al. 2002; Procianidina B1 é detectada no soro humano após ingestão de extrato de semente de uva rico em procianidina (Nota) Sano et al. 2003). Um estudo de 2012 também comprova a estabilidade do OPC no trato gastrointestinal. A maior concentração foi encontrada no sangue após 1 hora. "Biodisponibilidade de dímeros e trímeros de procianidina e efeitos de alimentos de matriz em modelos in vitro e in vivo" (Br J Nutr.2010 Apr;103(7):944-52. Epub 2009 Dec 14) Outra forma de testar a biodisponibilidade de OPC ( biodisponibilidade de POC/OPC) é analisar a urina após a ingestão de extrato de semente de uva. Todos os componentes da urina vêm do sangue e são excretados pelos rins, portanto, devem estar presentes no sangue previamente. Isto foi comprovado em um estudo em 2004. A suplementação com polifenóis de semente de uva resulta no aumento da excreção urinária de ácido 3-hidroxifenilpropiônico, um importante matabolito de proantocianidinas em humanos (Ward et al. 2004).
OPC e substâncias acompanhantes, como enzimas – influência na biodisponibilidade
As substâncias acompanhantes, como enzimas ou outros extratos de frutas silvestres ou extratos vegetais, melhoram a biodisponibilidade do OPC? Não encontramos nenhum estudo cientificamente sólido sobre isso. No entanto, teremos prazer em receber qualquer informação e iremos publicá-la. Existem vários produtos que anunciam essa abordagem. Do ponto de vista naturopático, é aconselhável não utilizar métodos de extração OPC que utilizem outras substâncias além da água ou do álcool puro (etanol). A fonte do OPC, extrato de semente de uva, é um composto muito complexo. Extratos de frutas silvestres ou extratos vegetais adicionados prejudicam o conteúdo de sementes de uva. Pode-se presumir que a composição natural do extrato de semente de uva é a melhor devido ao ambiente natural para o OPC. Um isolamento quimicamente complexo de OPC puro e uma preparação subsequente com enzimas vegetais e extratos de frutas silvestres não é lógico do nosso ponto de vista. Uma análise HPLC fornece informações sobre a estrutura de um produto OPC e certos critérios de qualidade podem ser derivados dela. Outros aditivos complicam enormemente esta análise.
Método de extração OPC e biodisponibilidade
OPC de extratos de semente de uva pode ser extraído relativamente bem e facilmente. Com água e etanol (álcool puro) os polifenóis e também o OPC podem ser enriquecidos. A qualidade obtida depende da qualidade das grainhas e também do processo de concentração. Processos elaborados, embora também patenteados, utilizam parcialmente vários produtos químicos, como clorofórmio, sulfatos de amônio e cloreto de potássio para a produção. Até que ponto este procedimento pode afetar a qualidade e a energética sutil dos extratos de semente de uva e de casca de pinheiro contendo OPC não pode ser explicado com clareza, uma vez que o autor não possui estudos sobre o assunto.
OPC em cápsulas, pellets ou comprimidos – influência na biodisponibilidade do OPC
Em princípio, a forma farmacêutica em cápsula (feita de celulose) é preferida. Comprimidos e pellets requerem substâncias auxiliares e aditivos como estearato de magnésio durante o processamento. Infelizmente, a maioria dos fornecedores de cápsulas OPC também usa estearato de magnésio. O estearato de magnésio é um sabão metálico originário da indústria da construção. Os estudos acima sobre a biodisponibilidade do OPC foram todos realizados com substâncias puras sem estearato de magnésio ou substâncias semelhantes. A biodisponibilidade das preparações de estearato de magnésio OPC não pode, portanto, ser avaliada com base no material científico apresentado. OPC sem aditivos e hilsstoffe é, portanto, o preferido.