OPC și biodisponibilitate
OPC biodisponibil?
Biodisponibilitatea OPC se referă la cantitatea de OPC disponibilă organismului prin fluxul sanguin. Biodisponibilitatea procianidinelor oligomerice depinde de mai mulți factori. Datorită utilizării pe scară largă a OPC de către profesioniști, cum ar fi medicii și practicienii alternativi, este important să se cunoască biodisponibilitatea procianidininei sau proantocianidinelor. Un extract din semințe de struguri este la fel de bun ca biodisponibilitatea sa.
Biodisponibilitate - OPC-uri
Întrebare de principiu
- OPC sau procianidina ajunge în intestinul subțire sau în intestinul gros neafectat de acidul gastric? Aceasta este condiția prealabilă pentru absorbția în sânge.
- Care este absorbția (absorbția) OPC din intestinul subțire în sânge?
- Care OPC sunt cel mai bine absorbite?
În cele ce urmează, sunt prezentate studii privind biodisponibilitatea OPC-urilor la om, animale și membranele biologice. Testarea permeabilității OPC pe celulele epiteliale
S-a demonstrat că catechinele monomerice și OPC-urile dimerice cum ar fi procianidina B3 (oligomer) și procianidina C2 (oligomer) au avut o permeabilitate de 10 ori mai bună decât procianidinele polimerice. (Studiu original: Transportul dimerului de proantociandin, trimer prin monostraturi ale celulelor Caco-2 epiteliale intestinale umane. Deprez și colab. 2001).
OPC și Biodisponibilitate, Detectare în sânge
Acum OPC a intrat în stomac și a fost transportat de acolo în intestinul subțire neafectat. Pentru a ști dacă OPC este transportat din intestin în sânge, probele de sânge trebuie măsurate pentru conținutul lor de OPC. Două studii au arătat că procianidina B2 (un OPC dimeric) și procianidină B1 (un alt OPC dimeric) au fost detectabile în sânge prin HPLC după administrare orală (ingerare pe cale orală) după aproximativ 1 oră. (Dimerul de procianidină B2 în plasma umană după consumul unei cacao bogate în flavanoli; Holt și colab. 2002; Procianidină B1 este detectată în serul uman după aportul de extract de semințe de struguri bogat în procianidină (Notă) Sano și colab. 2003). Un studiu din 2012 demonstrează și stabilitatea OPC în tractul gastrointestinal. Cea mai mare concentrație a fost găsită în sânge după 1 oră. „Bioavailability of procyanidin dimers and trimers and matrix food effects in in vitro and in vivo models” (Br J Nutr.2010 Apr;103(7):944-52. Epub 2009 Dec 14) O altă modalitate de a testa biodisponibilitatea OPC ( biodisponibilitatea POC/OPC) este de a analiza urina după ingestia extractului de semințe de struguri. Toate componentele urinei provin din sânge și sunt excretate prin rinichi, așa că trebuie să fi fost prezente în sânge în prealabil. Acest lucru a fost dovedit într-un studiu din 2004. Suplimentarea cu polifenoli din semințe de struguri are ca rezultat o excreție urinară crescută a acidului 3-hidroxifenilpropionic, un matabolit important al proantocianidinelor la om (Ward și colab. 2004).
OPC și substanțele însoțitoare precum enzimele - influență asupra biodisponibilității
Substanțele însoțitoare, cum ar fi enzimele sau alte extracte de fructe de pădure sau extracte vegetale, îmbunătățesc biodisponibilitatea OPC? Nu am putut găsi niciun studiu solid din punct de vedere științific în acest sens. Cu toate acestea, ne-ar face plăcere să primim orice informație și o vom publica. Există o serie de produse care promovează această abordare. Din punct de vedere naturist, este indicat să nu folosiți metode de extracție OPC care folosesc alte substanțe decât apa sau alcoolul pur (etanol). Sursa de OPC, extractul din samburi de struguri, este un compus foarte complex. Extractele de fructe de pădure sau extractele de legume adăugate sunt în detrimentul conținutului de semințe de struguri. Se poate presupune că compoziția naturală a extractului de semințe de struguri este cea mai bună, deoarece mediul natural pentru OPC. O izolare complexă chimic a OPC pur și o preparare ulterioară cu enzime vegetale și extracte de fructe de pădure nu este logică din punctul nostru de vedere. O analiză HPLC oferă informații despre structura unui produs OPC și din acesta pot fi derivate anumite criterii de calitate. Alți aditivi complică enorm această analiză.
Metoda de extracție OPC și biodisponibilitatea
OPC din extractele din semințe de struguri poate fi extras relativ bine și ușor. Cu apă și etanol (alcool pur) se pot îmbogăți polifenolii și, de asemenea, OPC. Calitatea obținută depinde de calitatea semințelor de struguri și de procesul de concentrare. Procesele elaborate, dacă, de asemenea, brevetate utilizează parțial diverse substanțe chimice, cum ar fi cloroformul, sulfații de amoniu și clorura de potasiu pentru producție. În ce măsură această procedură poate afecta calitatea și energia subtilă a extractelor din sâmburi de struguri și a extractelor din coajă de pin care conțin OPC nu poate fi explicată clar, deoarece autorul nu are studii pe acest subiect.
OPC în capsule, pelete sau tablete - influență asupra biodisponibilității OPC
În principiu, forma de dozare sub formă de capsulă (fabricată din celuloză) este de preferată. Tabletele și peletele necesită substanțe auxiliare și aditivi precum stearat de magneziu în timpul procesării. Din păcate, majoritatea furnizorilor de capsule OPC folosesc și stearat de magneziu. Stearatul de magneziu este un săpun metalic care provine inițial din industria construcțiilor. Studiile de mai sus privind biodisponibilitatea OPC au fost toate efectuate cu substanțe pure, fără stearat de magneziu sau substanțe similare. Prin urmare, biodisponibilitatea preparatelor cu stearat de magneziu OPC nu poate fi evaluată pe baza materialului științific prezentat. Prin urmare, este de preferat OPC fără aditivi și hilsstoffe.