ORAC i TEAC, porównanie dwóch testów oceny antyoksydantów.
ORAC (zdolność przeciwutleniająca rodników tlenowych) i TEAC (zdolność przeciwutleniająca równoważna toloxowi) to testy służące do pomiaru zdolności przeciwutleniającej naturalnych substancji i napojów, takich jak ekstrakty z pestek winogron z OPC, sok z granatów, ekstrakty z zielonej herbaty itp.
W zasadzie obie metody badawcze mają podobną strukturę. Jednakże wartość ORAC jest częściej stosowana na arenie międzynarodowej i jest dokładniejsza przy analizie złożonych mieszanin substancji witalnych.
Porównanie ORAC i TEAC Według obecnego stanu wiedzy nie ma dostatecznie potwierdzonej naukowo wiedzy na temat wartości ORAC, jaki wpływ ma ona na procesy fizjologiczne zachodzące w organizmie człowieka i jego utrzymanie w zdrowiu.