OPC e biodisponibilità
OPC biodisponibile?
La biodisponibilità dell’OPC si riferisce alla quantità di OPC disponibile all’organismo attraverso il flusso sanguigno. La biodisponibilità delle procianidine oligomeriche dipende da diversi fattori. A causa dell’ampio utilizzo dell’OPC da parte di professionisti come medici e professionisti alternativi, è importante conoscere la biodisponibilità della procianidina o delle proantocianidine. Un estratto di semi d'uva è buono quanto la sua biodisponibilità.
Biodisponibilità - OPC
Domanda di principio
- L'OPC o la procianidina raggiungono l'intestino tenue o l'intestino crasso senza essere influenzati dall'acido gastrico? Questo è il prerequisito per l'assorbimento nel sangue.
- Qual è l'assorbimento (uptake) dell'OPC dall'intestino tenue nel sangue?
- Quali OPC vengono assorbiti meglio?
Di seguito vengono presentati studi sulla biodisponibilità degli OPC nell'uomo, negli animali e nelle membrane biologiche. Test della permeabilità degli OPC sulle cellule epiteliali
È stato dimostrato che le catechine monomeriche e gli OPC dimerici come la procianidina B3 (oligomero) e la procianidina C2 (oligomero) avevano una permeabilità 10 volte migliore rispetto alle procianidine polimeriche. (Studio originale: trasporto di dimero di proantociandina, trimero attraverso monostrati di cellule Caco-2 epiteliali intestinali umane. Deprez et al. 2001).
OPC e biodisponibilità, rilevamento nel sangue
Ora l'OPC è entrato nello stomaco e da lì è stato trasportato inalterato nell'intestino tenue. Per sapere se l'OPC viene trasportato dall'intestino nel sangue, è necessario misurare il contenuto di OPC nei campioni di sangue. Due studi hanno dimostrato che la procianidina B2 (un OPC dimerico) e la procianidina B1 (un altro OPC dimerico) erano rilevabili nel sangue mediante HPLC dopo assunzione orale (ingestione per via orale) dopo circa 1 ora. (Dimero B2 della procianidina nel plasma umano dopo il consumo di cacao ricco di flavanoli; Holt et al. 2002; La procianidina B1 viene rilevata nel siero umano dopo l'assunzione di estratto di semi d'uva ricco di procianidina (Nota) Sano et al. 2003). Uno studio del 2012 dimostra anche la stabilità dell'OPC nel tratto gastrointestinale. La concentrazione più alta è stata trovata nel sangue dopo 1 ora. "Biodisponibilità di dimeri e trimeri di procianidina ed effetti della matrice alimentare in modelli in vitro e in vivo" (Br J Nutr.2010 Apr;103(7):944-52. Epub 2009 dicembre 14) Un altro modo per testare la biodisponibilità di OPC ( biodisponibilità di POC/OPC) consiste nell'analizzare l'urina dopo l'ingestione dell'estratto di semi d'uva. Tutti i componenti dell'urina provengono dal sangue e vengono escreti attraverso i reni, quindi devono essere già presenti nel sangue. Ciò è stato dimostrato in uno studio del 2004. L'integrazione con polifenoli di semi d'uva ha portato ad un aumento dell'escrezione urinaria dell'acido 3-idrossifenilpropionico, un importante metabolita delle proantocianidine negli esseri umani (Ward et al. 2004).
OPC e sostanze associate come gli enzimi - influenza sulla biodisponibilità
Le sostanze di accompagnamento, come gli enzimi o altri estratti di bacche o estratti vegetali, migliorano la biodisponibilità dell'OPC? Non siamo riusciti a trovare studi scientificamente validi al riguardo. Saremo comunque lieti di ricevere qualsiasi informazione e la pubblicheremo. Esistono numerosi prodotti che pubblicizzano questo approccio. Da un punto di vista naturopatico è consigliabile non utilizzare metodi di estrazione dell’OPC che utilizzino sostanze diverse dall’acqua o dall’alcool puro (etanolo). La fonte di OPC, estratto di semi d'uva, è un composto molto complesso. L'aggiunta di estratti di bacche o estratti vegetali va a scapito del contenuto di semi d'uva. Si può presumere che la composizione naturale dell'estratto di semi d'uva sia la migliore perché ambiente naturale per l'OPC. Dal nostro punto di vista non è logico un isolamento chimicamente complesso di OPC puro e una successiva preparazione con enzimi vegetali ed estratti di bacche. Un'analisi HPLC fornisce informazioni sulla struttura di un prodotto OPC e da essa possono essere derivati determinati criteri di qualità. Ulteriori additivi complicano enormemente questa analisi.
Metodo di estrazione dell'OPC e biodisponibilità
L'OPC dagli estratti di semi d'uva può essere estratto relativamente bene e facilmente. Con acqua ed etanolo (alcool puro) si possono arricchire i polifenoli e anche l'OPC. La qualità ottenuta dipende dalla qualità dei vinaccioli e anche dal processo di concentrazione. Processi elaborati, seppur brevettati, utilizzano in parte varie sostanze chimiche come cloroformio, solfati di ammonio e cloruro di potassio per la produzione. Non è possibile spiegare chiaramente in che misura questo procedimento possa influenzare la qualità e l'energia sottile degli estratti di semi d'uva e di corteccia di pino contenenti OPC, poiché l'autore non dispone di studi su questo argomento.
OPC in capsule, pellet o compresse - influenza sulla biodisponibilità dell'OPC
In linea di principio è preferibile la forma di dosaggio sotto forma di capsula (di cellulosa). Compresse e pellet necessitano durante la lavorazione di sostanze ausiliarie e additivi come lo stearato di magnesio. Sfortunatamente, la maggior parte dei fornitori di capsule OPC utilizzano anche stearato di magnesio. Lo stearato di magnesio è un sapone metallico originario del settore edile. Gli studi sopra riportati sulla biodisponibilità dell'OPC sono stati tutti condotti con sostanze pure senza stearato di magnesio o sostanze simili. La biodisponibilità dei preparati di stearato di magnesio OPC non può quindi essere valutata sulla base del materiale scientifico presentato. Pertanto è da preferire l'OPC senza additivi e hilsstoffe.