Curcuma micelle - Biodisponibilité 185 fois meilleure ?
Le polysorbate 80 se retrouve souvent dans des produits décrits comme des nouveautés mondiales. Le polysorbate 80 est également connu sous le nom de E433. Il s'agit d'un émulsifiant synthétique approuvé comme additif alimentaire en Europe. Dans certains cas, des niveaux assez élevés de polysorbate 80 sont également présents dans les compléments alimentaires. Une étude humaine indique que le curcuma micellaire liquide avec polysorbate 80 a une biodisponibilité 185 fois supérieure à celle de la poudre de Curcuma longa conventionnelle.
[1] La biodisponibilité peut également être améliorée avec des substances naturelles. L’exemple le plus connu est la pipérine. Grâce à cela, la biodisponibilité de la poudre de Curcuma longa pourrait être multipliée par 20 chez les humains et les animaux. Cela correspond à 2000%.
[2] Il est vrai que le curcuma micellaire artificiel a une biodisponibilité accrue. Cependant, les suppléments contenant du curcuma micellaire contiennent souvent des quantités plus élevées de polysorbate 80, qui a la propriété de traverser facilement les membranes naturelles et de pénétrer dans les cellules. Cependant, ces propriétés transfrontalières présentent également des inconvénients importants. Certains sont mentionnés ici.
Ceux-ci inclus:
1. inhibition de la respiration cellulaire
Le polysorbate 80 a provoqué une réduction du potentiel électrique de la membrane dans les mitochondries (centrales énergétiques) de la cellule lors d'une étude animale. En conséquence, la respiration cellulaire et la synthèse d’ATP ont été affectées. Cela a entraîné une diminution de la production d’ATP. L'ATP est essentielle en tant que molécule énergétique universelle dans le corps.
2. biodisponibilité accrue des toxines environnementales
Dans la même étude, il a également été démontré que le polysorbate 80 rendait le phtalate de toxine environnementale plus biodisponible. Le phtalate est l'un des plastifiants.
3. influence sur les organes reproducteurs.
Dans une autre étude chez le rat, les organes reproducteurs ont été affectés chez les animaux testés après l'administration de polysorbate 80.
4. perturbation de la flore intestinale, obésité, syndrome métabolique et lésions hépatiques.
Le polysorbate 80 a provoqué une perturbation de la flore microbienne intestinale chez la souris. Cette perturbation a été liée à diverses maladies inflammatoires chroniques, à l’obésité et au syndrome métabolique. Une autre étude sur des souris a également montré des lésions hépatiques chez les animaux.
Conclusion:
Pour rendre un complément alimentaire liposoluble comme le curcuma également hydrosoluble et ainsi augmenter sa biodisponibilité, vous n'avez pas besoin d'utiliser de produits chimiques. Une véritable alternative est l'extrait de curcuma avec de la phosphatidylcholine naturelle provenant de phospholipides ou la combinaison de curcuma avec le bioenhancer pipérine du poivre noir. Ces activateurs naturels de biodisponibilité ont l’avantage de respecter les limites naturelles. Outre le polysorbate 80, d’autres émulsifiants et stabilisants synthétiques circulent également dans les compléments alimentaires liquides. Ici, il faut s'informer exactement au cas par cas, avant de se préparer.